כל מה שצריך לדעת על קינואה אדומה: ערכים תזונתיים שאסור לפספס!
קינואה אדומה הפכה בזמן האחרון לאחד מהמזונות המובילים בעולם הבריאות, וכמובן שסיבה טובה לכך יש. אם אתם תוהים מה כל הרעש הזה מסביב לקינואה ובייחוד לקינואה האדומה, אתם במקום הנכון. במאמר זה נצלול לעמקי הערכים התזונתיים של הקינואה האדומה, נבחן את היתרונות הבריאותיים שלה, ואפילו נקנה לכם כמה מתכונים שהם פשוט יריית פתיחה ליצירתיות שלכם במטבח.
אז מה הופך את הקינואה האדומה לכל כך מיוחדת?
קינואה אדומה היא לא סתם דגן; היא עשירה בחלבונים, סיבים ותכונות אנטיאוקסידנטיות שלא כדאי להחמיץ. אבל מה המשמעות של זה עבורנו? לנתונים התזונתיים יש השפעה מכרעת על התפקוד היומיומי שלנו. בואו ונשאל את השאלות הנכונות:
- האם קינואה אדומה יכולה להוות תחליף לחלבונים מהחי? בהחלט! קינואה אדומה מכילה את כל 9 חומצות האמינו החיוניות.
- מה היתרון של הסיבים המוספים? הם עוזרים במניעת בעיות עיכול ושומרים על תחושת שובע.
- האם יש בזה פתרון לסוכרת? כן, הקינואה האדומה עשויה לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם.
- כמה אנרגיה יש בקינואה אדומה? מדובר במזון שיכול לספק אנרגיה קבועה מבלי להרוס את הדיאטה שלכם.
ערכים תזונתיים בכל כף קינואה אדומה – מה תקבלו בעצם?
עד עתה, דיברנו על היתרונות, אבל בואו נצא למסע רכישה קצר ונראה מה יש בתפריט. להלן סקירה של ערכים תזונתיים: על פי 100 גרם של קינואה אדומה בושלה:
- קלוריות: 120
- חלבונים: 4 גרם
- פחמימות: 21 גרם
- שומן: 2 גרם
- סיבים: 2.7 גרם
והחלק הטוב ביותר? רוב הערכים האלו הם לדיאטות צמחוניות ולכאלה ששואפות לצרוך יותר מוצרים ממקורות טבעיים.
איך לקנות ולהשתמש בקינואה אדומה?
אם אהבתם את מה ששמעתם עד כה, עכשיו זה הזמן לצאת לסופרמרקט. כשאתם קונים קינואה אדומה, עליכם לשים לב:
- איכות המוצר: חפשו קינואה אורגנית לשם תוצאות וטעמים טובים יותר.
- אריזת הקינואה: האם היא נארזה בצורה אטומה לשמירה על свежות?
- תאריך תפוגה: לא היינו רוצים לפתח קשר עם קינואה פג תוקף!
מתכונים שמבוססים על קינואה אדומה: מה להכין?
קינואה אדומה יכולה לשמש כבסיס להרבה מתכונים. אז הנה מספר רעיונות:
- סלט קינואה אדומה עם ירקות טריים וגרגרי רימון.
- קציצות קינואה אדומה מטוגנות עם עשבי תיבול.
- קינואה אדומה בתבשיל ירקות עם סוגי טחינה שונים.
בין אם בחרתם סלט צבעוני או קציצות שחוסכות זמן, קינואה אדומה היא התוספת המושלמת לכל מנה!
שאלות נפוצות על קינואה אדומה
1. מה היתרון של קינואה אדומה על פני צבעים אחרים?
קינואה אדומה מכילה יותר נוגדי חמצון לעומת הקינואה הלבנה, והטעם שלה יותר עשיר.
2. האם קינואה אדומה מתאימה לדיאטת קטו?
קינואה אדומה מכילה פחמימות, ולכן היא פחות מתאימה לדיאטת קטו שעיקרה שומן.
3. איך מכינים קינואה אדומה?
יש לבשל אותה ביחס של 2:1 מים לקינואה, עד שהיא רכה.
4. האם אפשר להקפיא קינואה אדומה?
בהחלט! היא שומרת על טעמה ומרקמה גם לאחר ההקפאה.
5. האם קינואה אדומה עושה טוב לעור?
כן, הנוגדי חמצון והוויטמינים שבקינואה האדומה עשויים לשפר את תהליך התחדשות העור.
בסופו של דבר, קינואה אדומה היא לא סתם תוספת למנה, היא לוקחת את האוכל שלכם למשחק חדש לחלוטין. אם אתם עדיין מתלבטים, פשוט תנו לזה צ'אנס – דעו שבריאותכם תהיה לכם למירוץ שלא תשכחו!