עוגת סולת מדהימה ללא קמח – מתכון מושלם לכולם!
נראה כי אנחנו נמצאים בעידן שבו אנשים מחפשים מתכונים שיביאו להם תוצאות מדהימות, תוך שמירה על בריאותם ואורח חייהם. אם אתם רוצים להכין עוגה אוורירית, נימוחה ונפלאה בלי להשקיע הרבה זמן ומאמץ, הגעתם למקום הנכון! עוגת הסולת הזו ללא קמח היא בדיוק מה שאתם צריכים. לא רק שהיא פשוטה להכנה, אלא היא גם אגדה של טעמים. התוצאה היא עוגה שמשגעת את החושים, ולמקרה שלא ידעתם, היא גם טבעונית ואפשר להכין אותה בגרסה ללא גלוטן!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצול את הזמן שהקדשנו למצוא את המצרכים המושלמים לעוגה הזו. הכנתם? תאמינו לי, כל רכיב שחשוב מאגד יחד את הטעמים המשגעים של העוגה.
- 200 גרם סולת
- 400 מ"ל מים חמים
- 150 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 1 שקית (16 גרם) אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (אפשר גם יותר אם אתם חובבי קינמון)
- 1 כפית תמצית וניל
- שקית שקדים קצוצים או אגוזים (לא חובה, רק אם אתם רוצים פינוק נוסף)
- לסירופ: 200 מ"ל מים, 200 גרם סוכר, 1/2 לימון סחוט
מרכיבים חלופיים
לכל מי שאוהב לגוון, יש גם חלופות נהדרות:
לגרסה טבעונית – אפשר להחליף את השמן הצמחי בשמן קוקוס. לגרסה ללא גלוטן – יש להשתמש בסולת ללא גלוטן, כזו שניתן למצוא במרבית החנויות.
שלבי ההכנה
ובכן, הגענו לקטע הכי חשוב – מה עושים עם כל המרכיבים הנפלאים הללו? הנה השיטה שתוביל אתכם לעוגה העליזה והמשגעת הזו.
- במפך רחב, מערבבים את הסולת והסוכר. מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה, מלח ודברי תיבול נוספים כמו קינמון וטעמים נוספים שמתאימים לכם.
- יוצרים בלילה על ידי הוספת המים החמים והס油 לבלילה. מערבבים היטב עד שהסולת סופגת את הנוזלים.
- לפי הטעם, מוסיפים את תמצית הוניל והאגוזים הקצוצים (אם בחרתם להשתמש בהם).
- מחממים תנור ל-180 מעלות (תוכנית אוויר טובה תעזור להשיג עוגה גבוהה ואוורירית). משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ.
- מעבירים את הבלילה לתוך התבנית ואופים במשך 35-40 דקות, עד שהעוגה מזהובה ומשדרת ריח מדהים.
- בזמן שהעוגה נאפת, הכינו את הסירופ: בסיר קטן, מבשלים יחד את המים, הסוכר והלימון עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- ברגע שהעוגה מוכנה, משאירים אותה להתקרר מעט ואז יוצקים עליה את הסירופ שיצרתם. הוא ימצק את הטעמים ויהפוך את העוגה למשהו שהנשמה תבקש.
- ממתינים 30 דקות כדי שהסירופ ייספג ושומרים את העוגה מכוסה בטמפרטורת החדר.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עוגת הסולת הזו אפשרית לשדרוגים חדים! אפשר להוסיף לתוכה קקאו להכנת גרסה שוקולדית, או לשים בתוכה פירות מיובשים מדליקים כמו משמשים או תמרים. ניתן גם לקשט עם אגוזי מלך קצוצים או פירות טריים – מה שיבוא לכם!
עם כל כך הרבה אפשרויות, קשה לעמוד בפני הפיתוי. וכמובן, קצת אבקת סוכר מעל תהיה התוספת הסופית שתהפוך את העוגה למושלמת!
שאלות ותשובות
האם אפשר לעשות את העוגה בלי סוכר?
תשובה: בהחלט! אפשר להשתמש בחלופות כמו סוכר קוקוס או דחסים טבעיים כמו תמרים טחונים.
איך שומרים את העוגה?
תשובה: העוגה נשמרת היטב בטמפרטורת החדר כשהיא מכוסה, או במקרר עד שבוע.
אפשר להקפיא את העוגה?
תשובה: בטח, לאחר שהעוגה התקררה, ניתן לחתוך ולהקפיא בפיסות בודדות.
מה זה סולת?
תשובה: סולת היא גרגרי חיטה מעובדים שהיא מצרך מדהים להכנה של עוגות, פנקייקים ועוד.
כיצד יודעים שהעוגה מוכנה?
תשובה: אם קיסם יוצא יבש כשהוא נכנס למרכז העוגה, היא מוכנה.
האם ניתן להוסיף פירות?
תשובה: כמובן! פירות כמו דובדבנים, אגסים או תותים יכולים להוסיף טעם בהיר ואיכותי.
מה ניתן להגיש בצד עם העוגה?
תשובה: שמנת מתוקה או רסק תמרים יכולים להיות תוספת נהדרת!
האם זו עוגה אפויה או מבושלת?
תשובה: זו עוגה אפויה בתנור לחוויה נפלאה של טעמים.
האם יש צורך לתת לעוגה לנוח לפני שההגשה?
תשובה: זה מומלץ כמובן, כדי שהטעמים יספגו היטב.
כמה זמן העוגה מחזיקה טוב?
תשובה: כשבוע בטמפרטורת החדר, ואילו במקרר היא תחזיק גם עד שבועיים, רק לא לשכוח לכסות!
אם אתם נהנים מהמתכון המיוחד הזה, למה לא לשתף אותו עם החברים שלכם? שתפו אותו ברשתות החברתיות וחלקו את הטעמים הקסומים של עוגת הסולת המושלמת!