"`html
מתכון משגע להמבורגרים בגריל נינג'ה XL
חושבים על ערב מושלם עם חברים? אין כמו המבורגר עסיסי, שהוכן על הגריל המדהים נינג'ה XL. זה הזמן לשדרג את המסיבת ברביקיו שלכם עם מתכון אגדי ופשוט להכנה, שישאיר את כולם עם טעם של עוד. הכנה מהירה, חומרי גלם טריים ושילוב טעמים שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10-15 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנה: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שצריך כדי ליצור את ההמבורגרים הממכרים האלה. תשכחו מכל המבורגר שנמכר בחנויות, כי ההמבורגר הזה הוא נימוח, טעים ומשגע! הנה הרשימה שלכם:
- 500 גרם בשר בקר טחון (אפשר גם תערובת הודו ופרגית)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1 כפית שום כתוש
- 1 ביצה
- 100 גרם פירורי לחם (או קוואס דל פחמימות לגרסה בריאה)
- כף פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- ציפוי: גבינת צ'דר פרוסה, חסה, עגבנייה פרוסה והקטשופ האהוב עליכם
שלבי ההכנה
מכינים את עצמכם לערב מהנה ונעים, כי כל שלב בהכנה יביא אתכם צעד נוסף לקראת טעם אגדי.
- מניחים את הבשר בקערה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, שום, ביצה, פירורי לחם, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
- מעבדים את התערובת בעדינות בעזרת ידיים עד שהיא אחידה ומוצקה.
- מפרידים את התערובת ל-4 כדורים שווים ולוחצים אותם ליצירת פשטידות שטוחות.
- מחממים את גריל הנינג'ה על תוכנית הבישול בשיטת 'גריל' על חום גבוה.
- מתבלים את ההמבורגרים בשמן זית ואז מניחים אותם על הרשת החמה.
- אופים כ-5 דקות מכל צד עד שההמבורגרים מבושלים היטב.
- ב-2 הדקות האחרונות, הניחו מעל כל המבורגר פרוסת גבינת צ'דר, כך שהיא תימס ותהפוך את המנה למעלפת!
- הוציאו את ההמבורגרים מהגריל והניחו להם לנוח על צלחת.
- הרכיבו את ההמבורגרים עם לחמניות, חסה, עגבנייה וקטשופ.
שדרוגים ותוספות אפשריות
רוצים לקחת את ההמבורגרים שלכם לשלב הבא? אתם מוזמנים לשדרג את המנה בכמה דרכים. ניתן להוסיף תיבול כמו קימל או אורגנו לתערובת הבשר. או להמיר את גבינת הצ'דר לגבינת מוצרלה מכיוון שהיא נמסה נפלא! ואם אתם רוצים להיות בריאים יותר, ניתן להחליף את לחמניות החיטה בלחם דל פחמימות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את ההמבורגרים גם על מחבת?
ברור! תוכלו להכין את ההמבורגרים על מחבת חזקה, פשוט טפחו את הפשטידות לפני שאתם מניחים אותן על המחבת.
מה עושים אם אין לי פטרוזיליה?
לא נורא! אפשר להסיר את הפטרוזיליה או להחליף בכל עשב אחר כמו בזיליקום או קורנית.
אפשר להכין המבורגרים עם בשר טחון צמחי?
כן! ישנם מוצרים מצויינים בשוק כמו בשר טחון מפריטטה, שניתן להשתמש בו כדי ליצור המבורגרים דל פחמימות, אך טעימים לא פחות.
מהו זמן הבישול אם אני רוצה המבורגרים יותר רכים?
הקטינו את זמן הבישול בכל צד בדקה או שתיים, עד שאתם מגיעים למרקם האהוב עליכם.
האם ניתן להקפיא המבורגרים שהוכנו?
בהחלט! הוציאו את ההמבורגרים מהמכונה, תנו להם להתקרר מעט, ואז הכניסו לקופסה אטומה להקפאה.
אילו תוספות אפשר לשים על ההמבורגר?
תוספות מצויינות יכולות להיות: סלט כרוב, בשר חמוסטה, פרוסות חמוצים, או אפילו רוטב ברביקיו השגתי על המבורגר למגע מתוק.
איך יודעים אם הבשר מבושל באורח בטוח?
יש לבדוק באמצעות מד חום – הטמפרטורה הפנימית של הבשר צריכה להיות 70 מעלות צלזיוס.
אפשר להכין את ההמבורגר עם דג?
באמת? בהחלט! דגים טחונים או דגי טונה יכולים להוות תוספת מצויינת.
מה קורה אם התערובת שלי נוזלית מדי?
אם התערובת הנראית רכה מדי, הוסיפו עוד פירורי לחם כדי להגיע למרקם הרצוי.
האם ניתן לשדרג את מתכון ההמבורגר לטבעוני?
בוודאי! אפשר להמיר את הבשר בתערובת של שעועית שחורה הקפואה והקפיצה בעשבי תיבול.
אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה. כל אחד חייב לנסות את ההמבורגרים המעלפים הללו! שימו לב, אם הצלחתם לעשות את זה, ספרו לנו איך היה ואיזה שדרוגים ייחודים העליתם! בואו ניצור קהילה של טועמי המבורגרים!
"`