המנה שתעשה לכם חשק: כרובית בנינג'ה!
דמיינו לעצמכם מנות כרובית שהן הרבה יותר ממנות סלט “רגיל”. תחשבו על כרובית פריכה, מתובלת במדויק, שנמסה בפה ומעניקה לכם טעמים שמסתלסלים סביב הלשון. מעשתכם יכולה להיות כזו שתגרום לכל מי שטועם ממנה לעורר מחדש את האהבה לכרובית, במיוחד כשמדובר על כרובית בנינג'ה. והיום, אנחנו נלמד אתכם את המתכון המדהים הזה! זו לא סתם מנה, זו חוויה קולינרית שמחכה להתגשם במטבח שלכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון, גם כאן חשוב לשים לב לרכיבים. הם לא סתם מעידים על טעם, אלא גם על התחושה הכללית שתצאו ממנה. אתם תצטרכו:
- 1 כרובית בינונית, חתוכה לפרחים קטנים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית שטוחה של מלח
- 1/4 כפית שטוחה של טחון שום (או 1 שן שום טרי, קצוצה)
- כמה טיפות של מיץ לימון
- עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה לקישוט (לא חובה, אבל כדאי!)
יש לכם איזו כרובית שלא בזה? אל דאגה, אפשר לשדרג! ניתן להשתמש בשעועית ירוקה או באספרגוס באותו אופן. מהנסיון שלי, השעועית יוצאת משגע!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להכין את המנה. החזיקו חזק, כי מדובר בפעולות קלות שמביאות לתוצאה אגדי!
- כבר בתחילת ההכנה, חצי שעה לפני, תחממו את מכונת הנינג'ה שלכם על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- בזמן שהמכונה מתחממת, נניח את כל פרחי הכרובית בקערה גדולה.
- על הכרובית, נשפוך את שמן הזית, הפפריקה, הכמון, המלח, טחון השום ומיץ הלימון.
- נערבב היטב, עד שכל פרחי הכרובית יהיו מצופים בתערובת הנפלאה. אם יש לכם מסך מכסה למערבבים, זה הזמן להשתמש בו. הרגשה מעולה!
- אחרי ששמנו מיקס טוב, נשפוך את הכרובית לתבנית המתאימה למכונת הנינג'ה. נוודא שהיא מפוזרת בצורה אחידה.
- נכניס את התבנית למכונה ונאפה במשך 15-20 דקות, עד שהכרובית מתייבשת ומתקבלת פריכה בצורה שניתן ללקק אצבעות!
- לא לשכוח להפוך את הכרובית באמצע הדרך כדי להשיג פריכות מושלמת.
- כשהכרובית מוכנה, נוציא אותה בזהירות, ונניח אותה על צלחת מוגבהת. נקשט עם עשבי תיבול טריים ונגיש.
שמעתם? זו לא סתם מנה! מדובר על כרובית שעושה לכם את היום! אם אהבתם וכבר הגעתם לשלב ההגשה, הוריכם את כל החברים שלכם. אני מבטיח לכם שהם יתאהבו בה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את המנה? יש כמה אפשרויות מדהימות:
- מוסיפים גבינת פטה מעל לפני ההגשה.
- יש לכם טחינה בבית? שאפו עליה מתכון מתובל למראה צבעוני.
- למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ.
- ישנם שאוהבים את המנה עם מעט רוטב סויה? זה הולך מצוין עם תוספת ירקות – תתחילו להרגיש אקזוטיים!
שאלות ותשובות
מה קורה אם אין לי מכונת נינג'ה?
בתור התחלה, אין בעיה להשתמש בתנור רגיל. חום של 200 מעלות למשך 20-30 דקות יעשה את העבודה. רק הקפידו להפוך את הכרובית כדי לא לפספס פריכות.
איך יודעים אם הכרובית מוכנה?
הכרובית מוכנה כשפרחיה רכים ואדומים, ועם טקסטורה קריספית. אם אתם מניחים בעזרת מזלג, הוא צריך להיכנס בקלות.
אילו תיבולים נוספים יכולים להתאים?
ינוֹ! פפריקה חריפה, תימין, או אפילו עשבים טריים כמו רוזמרין יכולים לחולל פלאים.
האם ניתן להכין כמות כפולה?
בוודאי! רק דאגו לפזר שווה כסף כדי לא לחסום את הזרימה של האוויר במכונה.
האם ניתן לשמור את השאריות?
בהחלט, זו אפשרות מעולה! רק דאגו לשמור בקופסה סגורה במקרר, וכאשר תרצו להרגיש פריכים שוב, הכניסו לחימום באייר פראי.
באיזו מדינה הכרובית נחשבת למאכל אהוב?
בישראל! מדובר על ירק פופולרי ומבוקש השייך למגוון סלטים ומאכלים ביתיים, כמו סלטים של סבתא.
מה עוד אפשר להכין מקולאר?
ניתן להכין ממנה מרק, מנת קציצה אפילו רוטב לקוסקוס! האפשרויות אינסופיות.
האם אפשר להוסיף חלבון למנה?
כמובן, טופו או עוף קלוי בתוספת כרובית יוצאים מצוין!
למה נינג'ה כל כך פופולרית?
האייר פריי נחשב ליעיל, בריא ונוח לשימוש. הוא מבטיח טעמים מהממים תוך הקטנת שמן.
כמה זמן ניתן לשמור את הכרובית מוכנה?
מומלץ להמיר את הכרובית בימים שלושה במקרר, אך לא יותר. היא הכי טעימה כשמכינים אותה טריה!
זכרו, הכנת כרובית בנינג'ה היא איננה סתם מתכון – זו חוויה. אל תהססו לשתף עם חברים! שיהיה בתיאבון, ומשגע!