עוגיות תמרים פרווה עם שמן – מתכון מעולה ומפנק!
אילו עוגיות תמרים שאתם לא מכירים – מדהימות, ממכרות ונמסות בפה! כשאתם מכינים את העוגיות האלה, תרצו ללקק את האצבעות, והן יכבשו את הלב של כל מי שיטעם אותן! זהו מתכון שכנראה יתפס אתכם לא מוכנים, כי הכנסת התמרים כל כך הרבה טעמים והרבה אהבה לתוך הבצק הופכת את העוגיות הללו לאגדי! כמו עוגיות של סבתא.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | כמות מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- סך הכול: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגשים למלאכה, חשוב לדעת אילו מרכיבים תצטרכו להפוך את העוגיות הללו למושלמות. במתכון הזה אנחנו משתמשים בשמן במקום חמאה, אז זה מתאים לטבעונים ולמי שחשוב לו לשמור על אורח חיים בריא יותר.
- 2 כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או תערובות תחליפיות)
- 2/3 כוס שמן זרעי ענבים או כל שמן צמחי אחר
- 2/3 כוס סוכר חום (או סוכר קוקוס לגרסה בריאה יותר)
- 1 כפית קינמון (שיהפוך את העוגיות למעלפות)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס תמרים מגולענים קצוצים (תמרים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים)
- 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (לא חובה, אבל הם מוסיפים קרנצ'יות משגעת)
- 1/4 כוס טחינה (לבחירתכם – טחינת שומשום או טחינת שקדים)
- 1/2 כוס מים (לתוספת לחות לבצק)
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את העוגיות המדהימות הללו. המתכון נועד להיות פשוט ונוח, עם דרישות מינימליות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן והסוכר עד שהתערובת מתערבבת היטב.
- מוסיפים את הטחינה, הקינמון והשמן ומערבבים שוב.
- נוסיף את הקמח, סודה לשתייה, מלח והתמרים הקצוצים ונערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- לבסוף, נוסיף את המים לאט לאט, עד שהבצק נהיה אחיד ולא דביק.
- נוסיף אגוזי לוז קצוצים, אם יש לכם.
- יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נFlatten את העוגיות בעזרת כף או את היד ומניחים בתנור.
- אופים כ-10 דקות, עד שהעוגיות הופכות לזהובות ומעט קשות.
- מצננים לחלוטין לפני שמגישים.
אפשרויות שדרוג
כמו בכל מתכון, יש מקום לשדרוגים ושינויים! אתם מוזמנים להיות יצירתיים!
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ או צ׳יפס שוקולד לתוך הבצק – זה יוסיף מתיקות וביטחון.
- להחליף את התמרים בקצת צימוקים או חמוציות – זה יוסיף חמצמצות! אתם תרצו לנסות את זה.
- להפוך את זה לגרסה של עוגיות במלית – לחתוך את העוגיות לחצי ולהוסיף ריבה או מוס שוקולד.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוגיות טריות?
אתם יכולים לשמור על העוגיות בתוך קופסה אטומה. הן ישמרו טריות למשך שבוע.
האם ניתן להקפיא עוגיות תמרים?
בהחלט! פשוט הוציאו את העוגיות מהתנור, תנו להן להתקרר וארזו בקופסאת הקפאה.
מה לעשות אם הבצק יוצא דביק מידי?
אם הבצק רטוב מידי, אפשר להוסיף עוד קצת קמח, עד שהבצק יהיה נעים לעבודה.
ממה אפשר להחליף את התמרים?
לגרסה עם קלורי ומהירה, אתם יכולים להשתמש בסוכר קוקוס או לדלג עליהם לגמרי!
המחיר של התמרים גבוה? מה אפשר לעשות?
שימוש בתמרים יבשים או גזרים קצוצים יכול להוות תחליף מעולה וזול.
האם זה מתכון בריא?
עוגיות התמרים הללו הן בהחלט בריאות יחסית, במיוחד אם אתם משתמשים בשמן וברכיבים טבעיים, ללא תוספות לא רצויות!
מה הסוד שיהיה טעים באמת?
הטעימו את הבצק לפני האפייה! חשוב לנהל את ההמתקה על פי העדפותיכם.
אפשר לשדרג עם תבלינים נוספים?
בהחלט! אפשר להוסיף גם קצת זנגביל או קארי לקצת טוויסט מעניין.
האם עוגיות תמרים יכולים להיות גם קינוח?
בהחלט! הן מתאימות לכל ארוחה ויכולות לשדרג כל מסיבת קפה.
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
העוגיות אמורות להיות זהובות ומעט רכות למגע. הן יתקשו יותר כשיתקררו.
עכשיו, כשאתם כבר מתרשמים מהמתכון המופלא הזה, אל תשכחו לשתף את העוגיות הממכרות הללו עם חברים ומשפחה! יש לכם כבוד להתנסות וליהנות מהן, ولن תתחרטו על כך! שתפו גם ברשתות החברתיות, כי עוגיות תמרים פרווה עם שמן עשויות לשנות את החיים שלכם!