וופל בלגי בטוסטר
אם יש משהו שיכול לשדרג כל בוקר או ריח של בית, זהו וופל בלגי חם, פריך מבחוץ, רך ונימוח מבפנים. כל נגיסה פשוט ממכרת, והשילוב עם טעמים שונים כמו שוקולד, פירות טריים או יוגורט גורם לוופל הזה להיות אגדי! במחקר שערכנו בין חברים, גילינו שוופלים בלגיים הם לא רק מסתמכים על קינוחים – הם יכולים להיות ארוחת בוקר מושלמת, צהריים למי שרוצה להתפנק או אפילו נשנוש קל במהלך היום. אז בואו נצלול לתוך המתכון הזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש ממש כמו בבלגיה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 וופלים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, כדאי שנדבר על המרכיבים המדהימים שדרושים לנו כדי להכין את הוופלים הבלגיים המעלפים הללו:
- 2 כוסות קמח חיטה (כ-250 גרם)
- 2 כפות סוכר (30 גרם)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים בינוניות
- 1/2 כוס חלב (125 מ"ל)
- 1/2 כוס שמן צמחי (125 מ"ל)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- שוקולד צ׳יפס/פירות יער (לפי הטעם)
מתכון זה הוא נתיב מצוין לגרסה טבעונית – פשוט ניתן להחליף את הביצים ב-שייק של שיבולת שועל או רסק תפוחים. יוגורט על בסיס צמחי יכול להוות תחליף מצוין לחלב.
שלבי ההכנה
כמובן, זה הזמן לפעולה! אחרי שסיימנו עם המרכיבים המרתקים, נוכל לעבור לשלב המהנה של ההכנה:
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה – קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים והחלב עם השמן ותמצית הווניל.
- מוסיפים את תערובת הנוזלים לייבשים ומערבבים עד שהתערובת חלקה. אל תדאגו אם ישנם כמה גושים – זה בסדר!
- אם אתם רוצים להפתיע את עצמכם, מוסיפים שוקולד צ׳יפס או פירות יער לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מחממים את הטוסטר על חום גבוה ומחכים שיתחמם.
- יוצקים כף מהתערובת לטוסטר (כמות תלויה בגובה הוופל שאתם רוצים) וסוגרים את הטוסטר.
- מחכים 3-5 דקות עד שהוופל מתבשל והפנים שלו מתמלאים בחום וניחוחות.
- מוציאים את הוופל בעזרת קלף ומשאירים אותו להתקרר כמה דקות.
- חוזרים על התהליך עם שאר התערובת.
- מניחים על צלחת ומקשטים לפי טעם עם פירות, שוקולד נוזלי, קצפת או כל טופינג אחר שאתם אוהבים.
שדרוגים אפשריים
שדרוגים הם הקטע המגניב במתכון הזה! אתם יכולים להוסיף ללוופל שלכם טעמים שונים:
- תוספת קינמון לתערובת המקנה טעם חמים ומיוחד.
- שוקולד מריר או לבן מסביב לוופלים.
- פרוסות עוגת גבינה למי שאוהב טעמים מתוקים ומתקתקים.
- עלי מנטה לקישוט ולעיטור.
- קמצוץ של מלח ים שמחזק את המתוק.
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את המתכון לגלוטן-פרי?
אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים. זה ייצור וופל משגע ומרענן!
האם ניתן להקפיא את הוופלים?
בוודאי! אפשר להכין כמות כפולה ולשמור במקפיא. כשהמוזמנים מגיעים, פשוט מחממים בטוסטר ואוכלים.
מה הטופינגים המומלצים?
פירות טריים, ריבה, דובדבנים, קצ whipped cream, ומעל הכל – שוקולד נוזלי. אל תתפשרו על הפינוק!
האם ניתן לשלוט בגובה הוופל?
כן! בהתאם לכמות הבצק שתגישו, תוכלו לקבל וופל נמוך או גבוה – כמו שאתם אוהבים.
כמה זמן הוופלים שומרים על טריותם?
הוופלים המוכנים הכי טעימים ביום ההכנה, אך ברוב המקרים הם נשארים טריים למשך יומיים אם שומרים במיכל סגור.
האם ניתן להכין את הוופל מראש?
כמובן! אפשר להכין ולשמור במקרר ליום או יומיים. חימום בטוסטר יחזיר להם את הפריכות.
האם אפשר להכין את הוופל ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בתחליף סוכר טבעי כמו סירופ מייפל או סוכר קוקוס.
האם יש אפשרות לגרסת דל פחמימות?
אפשר להשתמש בקמח שקדים ובסוכר ממתיק ללא קלוריות כדי ליצור גרסה בריאה ומדליקה.
איך ניתן לקשט את הוופלים?
יש אינסוף רעיונות לקישוט: קצפת, פירות, סירופ שוקולד, נוגט, אגוזי לוז גרוסים ועוד!
מה הכי חשוב לשים לב אליו בעת הכנה?
לערבב את הבצק לא יותר מדי כדי שיתקבל טקסטורה טובה. כמה גושים לא יזיקו, אל תהיו מקפידים מדי!
עם המתכון המדהים הזה, אתם תרגישו שזו לא סתם ארוחת בוקר – זו חוויה קולינרית. אל תשכחו לשתף את המתכון המעלף הזה עם כולם כדי שנוכל להפיץ את האושר והטעמים הנפלאים הללו. בתיאבון!