ממרח לימון כבוש מהיר
לא ככה חשבתם להוסיף טוויסט למה שכולנו מכירים? ממרח לימון כבוש הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להוציא מהמנות שלכם את המיטב! היכולת ליצור משהו ״מדהים״ כל כך בעת ובעונה אחת לא רק תעשיר את התפריט שלכם, אלא גם תגרום לכם להתאהב בטעמים חדשים שלא ראיתם קודם. זהו לא סתם ממרח, זהו תוספת אגדי שהופכת כל מנה למעלפת, ואם אתם אוהבים לטפח אמיליה קלה למנות שלכם, אסור לפספס את זה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: כ-8 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות בלבד
- רמת הקושי: קל כמו שקשוק
- מספר מנות: מספיקים ל-8 מנות נפלאות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הממרח המגניב הזה, תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים אך מסקרנים, כל אחד מהם מביא עמו סיפור וטעם ייחודי. תלמידים, קחו דף ונייר, כי מה שתרצו לרשום זה ממש כאן:
- 4 לימונים צהובים ומצחיקים, בכושר טוב
- 200 גרם מלח גס – שימו לב למלח, הוא הכוכב!
- 5 כפות שמן זית איכותי – אל תשכחו מהבריאות!
- 1/2 כפית כורכום – כן, הוספת כורכום מוסיפה צבע וגם ערכים תזונתיים.
- 1/2 כפית כמון טחון – לרגעים של נוסטלגיה אסיאתית.
- מים קרים לפי הצורך
- מעט פפריקה מתוקה – שתמעיט בטעם החריף כשתהיה צורך.
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מגיעים לחלק הכיפי! איך להכין את הממרח המהיר במדויק ובפשטות. קחו על עצמכם כמה דקות נוספות, והנה הצעדים הראשונים לקיצוניות טעמים:
- שטפו את הלימונים היטב במים כדי להיפרד מהמלח הידני והחומרים הכימיים.
- חצו כל לימון לארבעה ואז חתכו כל רבע לכמה קוביות קטנות.
- מרחו במלח הגס באופן שווה על הקוביות.
- שימו את קוביות הלימון בקופסה אטומה עם שמן הזית, כורכום וכמון.
- ערבבו היטב את הכל, כך שהתערובת תתמזג.
- הוסיפו מים קרים עד לרמה שתכסו את הקוביות (כדי שהלימון לא יתייבש).
- סגרו את הקופסה ואחסנו במקרר לשעה לפחות.
- לאחר מכן, התענגו על החוויה המרשימה!
כמובן שאם תרצו לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בתחליף לשמן זית או למלח גס טבעי, אבל אני ממליץ על השילוב המדויק הזה! אל תשכחו גם שהמרח הזה מאוד גמיש, אפשר לשלב ירקות חתוכים או אפילו בשרים מסוימים איתו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הממרח הזה הוא באמת רק ההתחלה. תוספות ותנודות זולות יוכלו לקחת את המתכון הזה למקומות בלתי נודעים! להלן כמה רעיונות לקריצות ועשיית שינויים בעלויות:
- תוספת של שום קלוי עבור טעם מאיר עיניים שיפתיע את האורחים.
- עירית קצוצה או פטרוזיליה ירקרקה בהחלט יעשירו את המרקם ואת הטעמים.
- לפי בקשת האומץ, אפשר להוסיף חריף לפיקנטיות המושלמת.
- לבריאות, אפשר לשים גם טחינה גולמית, שתהפוך את הממרח לממרח מזין ומלא בטעמים.
שאלות ותשובות
כמה זמן אני יכול לאחסן את הממרח במקרר?
זמן האחסון יכול להיות עד שבועיים במקרר, אבל מהנסיון שלי, הוא מתמלא מהר מדי!
האם אפשר להכין את הממרח ללא שמן זית?
בהחלט! ניתן להשתמש בשמן קוקוס או שמן זרעים אחר – רק שימו לב לטעמים.
באיזה מנות אני יכול לשלב את הממרח?
אפשר לשלב אותו עם סלטים, טוסטים או אפילו מנות דגים – הכי טעים שיש!
מה אם אני אוהב טעמים מתוקים?
אפשר לשלב מעט דבש או סילאן לתוספת מתיקות אגבית – ללקק את האצבעות!
האם מדובר בממרח בריא?
בהחלט! הלימון מכיל ויטמינים רבים,ם השמן זית עשיר בשומנים בריאים!
איך אני יודע שהלימון יבש לגמרי?
אחרי שעה לפחות במקרר, קירות הלימון יהיו רכים ונוזליים.
האם זה מתכון שמתאים גם לילדים?
בהתאם כמובן למנה; לקיבתם של ילדים הוא בהחלט מושלם.
איפה אפשר לשים את הממרח?
השתמשו בו על פיצה, בסלטים או אפילו בגרילים – זה משגע!
יש אנשים שאומרי שאין לי זמן, זה קשה?
לא תאמינו, זה לוקח לא יותר מ-15 דקות עד שיתחזק במקרר!
האם זה מתכון סבתא?
זה בהחלט מתכון שהייתם רוצים לדעת מפי סבתא בזמן איכות!
אם אהבתם את המתכון המדהים הזה – אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם! זה הזמן להכניס צבע וטעמים חדשים לחייכם, והחברים שלכם פשוט חייבים לדעת על זה!