מתכון לוופל בלגי טבעוני
דמיינו את הבוקר הקר והגשום שבו אתם מתפשטים מהמיטה, רוח רעננה חודרת לבית, ואחרי יומיים שאתם מתפתים למתוק, אתם פותחים את המקרר ומדליקים את המכשיר לעשיית וופלים. אתם מתקדמים למטבח, והלב שלכם מתמלא בקולחים, בריחות מתוקים, בשוקולד ממרח ובחמניה איכותית. כן, חברים, אנחנו הולכים להכין היום וופל בלגי טבעוני שאפו לחוות את הגובה שלו, את הנימוחות המיוחדת והמרקם המדהים. והדבר הטוב ביותר? זה פשוט! והכי טעים שיש!
זמן הכנה: 15 דקות, רמת קושי: קלה, כמות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הוופלים המושלמים הללו, אנחנו צריכים להתמקד בחומרים איכותיים ומרעננים. כמובן, כל רכיב כאן יוסיף טעם, מרקם וכמובן – אהבה! אז קחו לכם מחברת, ובעיקר – שיהיה לכם תיאבון!
- 1 ו-1/2 כוסות קמח חיטה מלא (או קמח שקדים למי שמעדיף)
- 1/2 כוס סוכר חום (ואם אתם ממש רוצים – אפשר להמיר לדחוס את הסוכר לסוכר קוקוס)
- 2 כפות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות חלב שקדים או חלב סויה
- 1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי או שמן צמחי אחר
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- קצת שוקולד צ׳יפס או אגוזי לוז קצוצים להוסיף לשדרוג
כמובן, אם אתם רוצים לשדרג לתוספות, אפשר לשלב דובדבנים, פירות יער או אפילו קקאו לתוספת שוקולדית!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את המסע בטעם!
- מכניסים את כל החומרים היבשים לקערה גדולה: קמח, סוכר, אבקת סודה ומלח.
- מערבבים היטב את היבשים כדי שכל הטעמים יתמזגו.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החלב, שמן קוקוס ותמצית הווניל.
- שופכים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד שהבלילה מתאגדת.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס או אגוזי לוז לשדרוג.
- מחממים את מכונת הוופלים ומברישים אותה בשמן קוקוס.
- כשהמכונה חמה, מוזגים כ-1/2 כוס מהבלילה למכונה ונסגר עליהם.
- אופים במשך כ-3-5 דקות, עד שהוופל מזהיב יפה.
- מוציאים ומניחים בצד כדי להתרכך.
- חוזרים על התהליך עם שאר הבלילה.
שדרוגים ודברים נוספים
ועכשיו, בואו נדבר על כל השדרוגים שהוופלים המדהימים האלה יכולים לקבל. אנחנו מכירים את השוקולד, אבל יש עוד עולמות ומדינות של טעמים! תוכלו להוסיף:
- קרם קוקוס כדי לקבל טעם אקזוטי ונפלא.
- פירות טריים כמו בננה או תותים.
- קצת קינמון לטעם חמים.
- טופים כמו דבש טבעוני או רוטב מייפל.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הוופלים טריים?
חשוב לאחסן את הוופלים בקופסה אטומה, בטמפ' החדר, ואם לא הולכים לאכול אותם מהר, אפשר להקפיא!
אפשר להכין את הבלילה מראש?
בוודאי, אפשר להכין את הבלילה ערב לפני ולהשאיר במקרר. רק זכרו לערבב לפני השימוש.
האם אפשר להמיר את הקמח לקמח נטול גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בקמח סויה או קמח אורז, והוופלים עדיין ייצאו משגעים!
איך אני מבטיח שהוופלים לא יצאו דביקים?
זה חשוב להתחיל עם מכונת וופלים חמה, ואולי גם קצת למרוח שמן קוקוס ביניהם.
למה כדאי להכין את הוופלים בבית ולא לקנות?
הכנת הוופלים בבית זה גם מהנה וגם נותן לנו את האפשרות לבחור את המרכיבים הכי איכותיים!
אפשר לשדרג את הוופלים עם קקאו?
בהחלט! אם תרצו להוסיף קקאו, ניתן להמיר 1/4 מהקמח בקקאו ולהתענג על פרנואיד שוקולדי.
מה הכי מומלץ לשתות לצד הוופלים?
אל תתבלבלו! כוס קפה, תה חם או פשוט מיץ תפוזים – הכול הולך!
האם הוופלים מתאימים לילדים?
כמובן! מדובר במתכון בריא וממכר, שהילדים ישמחו לאכול.
מה אפשר לעשות עם שאריות בלילה?
הבלילה מעולה גם להכנת פנקייקים! פשוט שופכים על מחבת חמה במקום מכונת וופלים.
איך הופכים את הוופלים ליותר בריאים?
השתמשו בסוכר פחות, כמו דחוס סוכר קוקוס, הקטינו את הכמות של השמן או חלב דל שומן.
זה הזמן שלכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם. אנחנו כאן כדי לחלוק עונג וחוויות. תכינו, תשתפו, ותזמינו את כל החברים לארוחת הבוקר המדהימה! מה אתם מחכים? קדימה, תחגגו!