מתכון לחזה עוף מושלם במחבת פסים עם בצל
כבש את לבכם עם מתכון קסום שבשילוב של חזה עוף רך ומרינדה טעימה, יוצר מנה משגעת שלא תשכחו זמן רב. בכל ביס תרגישו את התבלינים שמשתלבים בצורה מדהימה יחד עם בצל פריך, והאמת? זה פשוט ממכר. מנה זו מתאימה לכל חגיגה, לסעודה משפחתית או סתם כי מתחשק לכם לפנק את עצמכם. אתם ודאי מתרגשים, נכון? אז בואו נצלול לתוך העונג הזה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-5 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המופלאה הזו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים ואין דבר יותר טוב ממרכיבים של סבתא. כשחושבים על מנות פשוטות, זוכרים כל אחד מהטעמים שגדלנו איתם, ופה גם יש טוויסט מודרני. אז, למנה הייחודית הזו, הנה מה שצריך:
- 500 גרם חזה עוף (הכי טעים שיש)
- 2 בצלים גדולים, פרוסים דק
- 3 כפות שמן זית או חמניות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- קורט סוכר (להדגשת הטעמים)
- נענע קצוצה לקישוט (לא חובה)
שלבי ההכנה
הנה, הגיע הזמן להתפשט ולהיכנס למטבח. אתם תראו שעם מתכון כזה, אתם הולכים לפנק את עצמכם ואת הקרובים לכם הרבה יותר מפרסומת לדגני בוקר!
- חותכים את חזה העוף לחתיכות לא גדולות מידי כדי שהן יתבשלו בצורה אחידה.
- מערבבים בקערה את חזה העוף עם מיץ הלימון, מלח, פלפל, פפריקה, כמון והסוכר. משאירים במרינדה ל-15 דקות.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שהם מתרככים ומשחימים מעט.
- מוסיפים את השום לקצת יותר טוב ונותנים לו להתפשט טעמים לכ-2 דקות.
- מניחים את חזה העוף במחבת ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- לאחר שהעוף מבושל, מכסים את המחבת ומבשלים עוד 5 דקות על חום נמוך.
- בתום הבישול, מגישים עם מעט נענע קצוצה על השולחן.
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים להפיק מקסימום טעם מהמנה הנהדרת שלנו, יש כמה שדרוגים שמומלץ לנסות. לדוגמה, אתם יכולים להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא וחצילים במחבת יחד עם הבצל. התוצאה תהיה מרעננת וטעימה עוד יותר!
אפשר גם להגיש את המנה עם אורז בסמטי או קינואה, שייקחו את העניין לרמה גבוהה יותר. ואולי תוספת של סלט ירוק עם הרוטב האהוב עליכם? ניתן גם לשדרג את המנה לגרסה טבעונית על ידי החלפת חזה העוף בטופו או בשעועית שחורה חרוצה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוף מבושל מספיק?
העוף מוכן כאשר הוא משנה את צבעו מלבן לאדום-ורדרד והמרכז נעשה מוצק. הכניסו סכין לחלק העבה יותר והוסיפו לקצת לחץ – אם הוא מתפצל בקלות, זה סימן טוב.
האם אני יכול להכין את המנה מראש?
בהחלט, אפשר להכין את החזה עוף מראש ואחר כך לחמם אותו במיקרוגל. רק כדאי דואגים להתחמם בטמפרטורה נמוכה כדי לשמור על עסיסיות העוף.
מה אם יש לי חזה עוף קפוא?
בעיקרון, זה אפשרי להשתמש בחזה עוף קפוא, אך כדאי להפשיר אותו במקרר לפני הבישול. הכנה מהירה מחזה קפוא עשויה לגרום ליצירת אוויר עשן מיותר.
האם אפשר להשתמש בבצל ירוק?
בצל ירוק הכוון בבישול הוא טעם שונה, אך אם אתם אוהבים אותו, תרגישו חופשים להוסיף אותו!
מה עוד מצומצם על חזה עוף?
השתמשו בתיבולים שונים, כמו טימין, רוזמרין או חרדל, שיכולים להוסיף טעמים מיוחדים.
אני לא אוהב פפריקה, מה אפשר לשים במקום?
נסו להשתמש בתיבול אחר כמו קימל או לימון, יש משהו משגע בתיבול המושך לשימושים שונים.
האם אני יכול להכין את המתכון לסעודת חג?
לגמרי! המתכון הזה מספק מנה שנראית מצוין ומרגישה אקסקלוסיבית, מתאימה לכל סוג של אירוע.
כמה זמן יכול להחזיק העוף במקרר לאחר הבישול?
כמובן שאם הוא מאוחסן בקופסא אטומה, הוא יכול להחזיק מעמד עד 3-4 ימים.
האם זה מתאים למי על דיאטה?
בהחלט! עם הימצאות העוף והירקות, זה מתכון דל פחמימות ובאופן כללי ניתן להמיר את השמן לשימוש במשהו קל יותר.
מה הקסם מאחורי המלצתי למרינדה?
המרינדה למעשה עוזרת למצות את הטעמים ולהפוך את הבשר ליותר עסיסי. זה משגע לראות כמה טוב אפשר לנצל טעמים פשוטים.
אנחנו כאן בשבילכם עם מתכונים מדהימים כאלה, אז אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זה פשוט מושלם! חתיכת עונג, מגיע לכולם.