סלט חסה עם קרוטונים – זוכה הלבבות!
לא תוכלו לדמיין מה שכבתם על הצלחת שלכם, כי ההפתעה מגיעה עם כל ביס! סלט חסה קליל ומרענן עם קרוטונים שמתמוססים בפה ומוסיפים לו טוויסט משגע. הסלט הזה מדהים לא רק בגלל שהרכיבים שלו פשוטים, אלא בעיקר בזכות היכולת שלו להפוך לארוחה מלאה בפני עצמה. עם זמינות כל כך קלה של מרכיבים ובחירה של תיבול, אתם תגלו שבכל ביס תמרחו טעם נפלא. והכי חשוב – זה ממכר. ידוע לנו שכולנו זקוקים לפעמים לאיזון בהרגלי האכילה, וסלט זה נותן לו ביד רחבה ונעימה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מתכון ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת הסלט הזה, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים אבל מתקתקים. זה לא סלט של סבתא בלחץ – זה סלט של מה שאנחנו רוצים עכשיו!
- 1 ראש חסה גדול, קצוץ
- 1 כוס עגבניות שרי קטנות, חצויות
- 1 קציצה של מלפפון, פרוס
- 1/2 כוס בצל ירוק, קצוץ
- 1 כוס קרוטונים פריכים (אפשר לקנות או להכין כמובן)
- 1/4 כוס גבינת פטה (או גבינה טבעונית אם אתם בעניין)
- 3-4 כפות שמן זית
- 2-3 כפות מיץ לימון
- מלח ופלפל לטעם
יש לכם כאן הזדמנות לאתגר את עצמכם. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הגבינה בגבינת קוקוס, והתוצאות יפילו אתכם מהרגליים!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים, אנחנו מוכנים לפעולה. קחו נשימה, כי זה יקרה מהר!
- קוטעים את ראש החסה ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את עגבניות השרי החצויות והמלפפון הפרוס.
- זורקים פנימה את הבצל הירוק הקצוץ.
- מוסיפים את גבינת הפטה ומערבבים בעדינות.
- בעזרת כף או תרסיס, מפזרים את הקרוטונים מעל הסלט.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- יוצקים את התיבול על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מגישים מיד ומתחילים לאכול!
בתוך כל שלב, אל תשכחו להרגיש את הריחות, לראות את הצבעים ולהתחבר לתחושה. הגבינה נמסה והחסה מטעינה אתכם באנרגיה. הכל כאן מרענן ומושלם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להתנסות בשדרוגים, יש כאן כמה רעיונות שאפשר להתייחס אליהם:
- חופן אגוזי פקאן קלויים – יוסיפו קראנץ’ משוגע.
- אבוקדו פרוס או קוביות – יוסיפו שמנת ואיזון משתלם.
- קצת פפריקה מתוקה או פפריקה חריפה – יוסיפו טוויסט פיקנטי.
- אם אתם בעד אנטי-פסטי, הוסיפו זיתים, תן בזה טעם חדש.
- אפשר גם לשדרג לגירסה חורפית ולהוסיף תפו”א קלוי!
שדרוגים יכולים לפעמים לגלות פן חדש לגמרי במנה, וגם לשדרג את תוכלו להרגיש את התוצאה המדהימה של הגיוון!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום גבינת פטה?
גבינת קוטג’ או גבינת טופו יעשו עבודה שווה, בריאה ומפנקת.
איך אפשר להכין קרוטונים בבית?
קחו לחם יבש, פרסו לקוביות, שימו בשמן זית עם תבלינים כמו שום ואורגנו והכניסו לתנור עד שמקבלים צבע זהוב.
האם אפשר לשמור את הסלט למחר?
לצערי – עם הקרוטונים, הסלט יאבד מהפריכות שלו, אז עדיף להכין אותו טרי.
איך אני יכול להפוך את הסלט ליותר תבליני?
הוסיפו קצת חרדל, דבש או רוטב סויה לתיבול ותהנו מהשדרוג בטעמים!
האם הסלט הזה קלוריות גבוהות?
אם נשמור על גבינת הפטה ונפחית את כמות השמן, אפשר לקבל סלט דל קלוריות ובריא.
האם אני יכול להשתמש במחירז בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בלחם ללא גלוטן כדי להכין את הקרוטונים.
מה אני יכול להוסיף אם אני אוהב מתוק?
קחו חתיכות של אננס טרי או רימונים – זה יוסיף מתיקות מדהימה!
האם אפשר להכין סלט זה עבור אירוח?
בהחלט. הסלט מושלם לאירועים, הוא יפנה לבבות ויזכה באהבה מכל הקהל.
למה כדאי להכין את הקרוטונים בבית?
כי זה כיף! וגם, הקרוטונים הטריים שומרים על טעם ורעננות שאין להם תחליף.
איך ניתן להגיש את הסלט?
ממליץ להניח בצלחת עלי חסה, להניח את יתר המרכיבים עליהם ולפזר את הקרוטונים מקסימליים.
אז הנה, הכנתם סלט חסה עם קרוטונים שרק מחסלים את המיתוס שסלט זה משעמם. אפשר לחדש, לשדרג וליצור ללא הפסקה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך להרגיש את המושלם הזה בטעם וברעננות.