הכנת סטייק בנינג'ה – הדרך המושלמת לארוחה על האש!
לאלו מכם שמחפשים את הפלא שיגרום לבני המשפחה ולחברים שלכם להתלהב ולשבח את כישורי הבישול שלכם – הגעתם למקום הנכון! הסטייק שנכין היום הוא לא סתם סטייק, אלא סטייק שיהיה מדהים, ממכר ומעלף! דמיינו את השפתיים שלכם מתעגנות מאושר עם כל ביס של בשר רך, עסיסי וטעים, כזה שכולנו, ללא ספק, נרצה ללקק את האצבעות אחריו. הכנת הסטייק בנינג'ה היא דרך עוצמתית לצלייה מדויקת, ממוקדת ומהירה, וזה בדיוק מה שעושה את המתכון הזה להכי טעים שיש. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10-20 דקות (תלוי בעובי הסטייק)
- רמת קושי: קלה
- מנת אנשים: 2-4 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שפתחנו את התיאבון, בואו נציין את הרכיבים שדרושים להכנת הסטייק המושלם הזה. המתכון שלנו מאפשר הרבה מקום ליצירתיות – אפשר לשנות, להוסיף ולקשט בדרכים שונות! הנה הרשימה:
- סטייק אנטריקוט (או בחירה אחרת כמו סינטה) – 約 500 גרם
- שום טרי – 4 שיניים קצוצות
- מלח גס – 1 כפית (אפשר להוסיף יותר לפי הטעם)
- פלפל שחור – ½ כפית (או יותר אם אתם אוהבים חריפות)
- תמצית רוטב סויה – 2 כפות
- שמן זית איכותי – 2 כפות
- תבלינים נוספים – כמון, פפריקה, או תבלינים לפי טעמכם האישי
- רוזמרין או תימין – למגע של טעם עוצמתי
שימו לב, אפשר לשלב גם מרכיבים חלופיים אם אתם רוצים ליצור גרסה טבעונית. תוהים איך להכין סטייק מחלבון צמחי? השתמשו בפרוסות טופו בעובי מתאים, ותודו לי אחר כך!
שלבי ההכנה
לאחר שהכנסנו את כל זה לרשימה, הגיע הזמן לגלות כיצד הופכים את כל הרכיבים הללו למנה משגעת ומרשימה.
- חממים את הנינג'ה במצב צלייה למשך 5 דקות.
- בינתיים, חותכים את הסטייק למנות בגובה של 3-4 ס"מ.
- מתבלים את הסטייקים בכל התבלינים שציינו – שניהם בצדדים.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומשאירים למרינדה במשך 10 דקות.
- שמים את השמן על הסטייקים ומוודאים שיתפסו את כל טעמי התיבול.
- מניחים את הסטייקים על רשת הנינג'ה.
- מבשלים למשך 8-12 דקות בצד אחד, תלוי בעובי הסטייק ובדרגת הצלייה הרצויה (ברירת המחדל בין מדיום לראנט). אם אתם אוהבים את הסטייקים שלכם מדיום, התוצאה תהיה נימוחה ולא נוגסת בפה.
- לאחר מכן, הופכים את הסטייקים צד ואותם מבשלים כ-5-10 דקות נוספות.
- במהלך הבישול, אתם מוזמנים לפזר מעל את הרוזמרין או התימין להעצמת הטעמים.
- ברגע שהסטייקים משחים ומבושלים בדיוק כמו שאתם אוהבים, הוציאו אותם והניחו להם להתקרר כ-5 דקות לפני החיתוך – זה חשוב כדי לשמור על עסיסיות!
הנה, לארוחה מדהימה הזו שאנו מייצרים, הסטייק המתובל והמעושן מוכן! אך רגע! יש עוד. איזה תוספות ושדרוגים תוכלו להוסיף?
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שהכנסנו את הסטייק לתוך נינג'ה, כל מה שנשאר זה להוסיף את התוספות שיתאימו לו ויאיצו את טעמיו. לא משנה מה תחליטו להגיש לצד הסטייק – תמיד יהיו אפשרויות לסלק אותו לשלב הבא.
- רוטב פטריות – אין על טעם פטריות שיחמיא לסטייק, אתם יכולים להכין אותו קלות עם פטריות מתוגנות בשום ושמן זית.
- רסיסי לימון – הוספת לימון לסלט והמלצה על כמה טיפות ממנו על הסטייק תמיד משדרג.
- תוספת ירקות קלויים – שימו ירקות כמו גזר, קישוא, או פטריות על הרשת בנינג'ה באותו זמן כמו הסטייק ותתחייבו לארוחה עשירה בטעמים.
- מצע סלט רענן – לפעמים קלילות היא מה שאתם רוצים, ילכו נהדר עם הסטייק.
- תוספת מבושלת – תפוחי אדמה בגריל או צ'יפס הם החברים הטובים של הסטייק!
שאלות ותשובות
מה אם אני אוהב את הסטייק שלי יותר מדי מבושל?
תוכלו לבשל את הסטייק עוד קצת. הנינג'ה מבשלת ביעילות אך מתאימה למינונים שונים, ואם תרצו יותר מדי מבושל – פשוט המשיכו לבשל.
איך אוכל לדעת אם הסטייק מבושל מספיק?
שימוש במד טמפרטורה הוא הדרך היעילה ביותר לוודא שבשארית הסטייקים הטמפרטורה היא 63-70 מעלות צלזיוס לפי רצונכם.
האם אפשר להשתמש בסטייק קפוא?
אם אתם שואלים את עצמכם, בהחלט אפשר. שימו לב שהזמן הבישול יתארך ויהיה צורך להמיר את ההכנה בהתאם.
האם הנינג'ה מתחמם?
כמו כל מכשיר חשמלי, יהיו אזורים חמים ואני ממליץ על זהירות, יש להשתמש בכפפות וכמובן להניח על משטח עמיד לחום.
האם אני יכול להוסיף תיבול נוסף במהלך הבישול?
בהחלט. כל תיבול נוסף יכול להוסיף טעמים מלהיבים לשלב המתובל. שימו לב למה שנשאר על הרשת!
כמה זמן אני יכול לשמור את הסטייק במקרר?
אני ממליץ לא לשמור מעל שלושה ימים במקרה שהסטייק התקרר לחלוטין והיה בשיעורי חום מבוקר.
האם אני יכול להכין סטייק מצלע או נתח אחר?
כמובן! כל נתח בשר מתאים. שימו לב שהזמן הבישול עשוי להשתנות.
אפשר להכין יותר מנת סטייק באותו זמן?
לכן, כמובן! ניתן לשים מספר סטייקים יחד בנינג'ה, אך וודאו שהרשת לא מחסומה ושהגוונים לא יצטברו זו על זו.
האם מתכון זה מתאים לדיאטה?
בהחלט. הסטייק מבשלים ללא מוצרי חלב, והוא מכיל חלבון גבוה ויכול להיות שחקן מרכזי בתפריט בריא!
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן לחלוק את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ולהפוך את הארוחה שלכם למושלמת! בישול נעים, והנינג'ה שלכם מחכה!