עוגיות לימון טבעוניות שישיבו לכם את הטעם החיים

עוגיות לימון טבעוניות – מתכון מנצח

אם יש משהו שיכול לרומם את רוחנו גם בימים הגשומים ביותר, זה כמובן עוגיות לימון מדהימות. ומי רוצה להתעסק עם מרכיבים לא בריאים? אנחנו לא! לכן, הכנו עבורכם מתכון מושלם לעוגיות לימון טבעוניות שיהפכו כל יום אפור ליום מלא באור! והבונוס? הוא כל כך פשוט, שאפילו ילדים יכולים לעזור להניח את התערובת על התבנית. אז קחו נשימה עמוקה, כי מדובר בחוויה מעלפת שמעוררת את כל החושים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• לכמות של: 12-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשנתחיל בהתלהבות, כדאי שנדבר על המרכיבים. כדי להכין את העוגיות המהממות הללו, נדרש לנו מגוון מרכיבים שאנחנו בטוחים שכבר יש לכם בבית, כי מי לא אוהב לשמור על מצרכים טבעיים וטעימים?

• 1 ½ कप (200 גרם) קמח כוסמין מלא
• ½ כוס (100 גרם) סוכר חום כהה
• 1/3 כוס (80 מ"ל) שמן קוקוס מומס
• ¼ כוס (60 מ"ל) מיץ לימון סחוט טרי
• שקית (10 גרם) אבקת סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 כוס (60 גרם) שומשום או אגוזי לוז קצוצים, לפי הבחירה
• קליפת לימון מגורר מלימון אחד
• 1/2 כוס (120 מ"ל) מים פושרים

זהו! כל כך פשוט. עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן? פשוט החליפו את קמח הכוסמין באיזה קמח אחר, כמו קמח שקדים, וברור שגם חלופת הסוכר תוכל לשדרג את המנה לעוד יותר בריאה.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לשים ידיים בעבודה! היכנסו למטבח ותתחילו להרגיש את ההכנה כפי שנעשה זאת כל פעם מחדש.

1. מכניסים את קמח הכוסמין ואבקת הסודה לשתייה לקערה גדולה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים את הסוכר החום, המלח ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הקוקוס, מיץ הלימון, קליפת הלימון והמים הפושרים.
4. שופכים את תערובת הנוזלים לתוך התערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת מתגוללת למצקמת.
5. מוסיפים את השומשום או אגוזי הלוז ומערבבים עד שהתוכן מתמזג בצורה אחידה.
6. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
7. על תבנית עם נייר אפייה, מניחים בעזרת כף את התערובת בצורת כדורים בגודל של כישרון!
8. מניחים לעוגיות להתקרר במשך 10 דקות בתנור.
9. לאחר שמשך האפייה חתך את הזמן כמו קיץ של סבא בשמש, מוציאים את העוגיות מתנור.
10. ממתינים עד שיתקררו, ואז… ללקק את האצבעות!

זה הזמן להתחיל להתרכז בקפה או בתה שאתם אוהבים. העוגיות האווריריות האלה נהדרות לכל זמן קומפני!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אז אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות הטבעוניות שלכם אפילו עוד יותר, יש לנו כמה רעיונות מגניבים:

• אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ בתערובת, ואז תזכו לעוגיות טירות שוקולד מושלם!
• עוברים לדרך החדשה? ניתן להמיר את השום לשום סחוט ולשלב מעט עזפרה שטוחה במתכון.
• אוהבים טעמים מיוחדים? הוסיפו תיבול של קינמון או ג'ינג'ר קצוץ. בהחלט משגע!
• ציפוי עם אבקת סוכר או שוקולד, אז תהנו מעוגיות שוות כמו של סבתא!

כשהעוגיות הללו יוצאות מהתנור, כל הבית מתמלא בריח ממכר של לימון ושוקולד. השכנים בטוח יתחילו לשאול מה סוד האפייה שלכם.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בקמח אחר?
אפשר בהחלט! קמח שקדים, קמח אורז או קמח תפוחי אדמה יכולים להיות substitutions מצוינים.

מה אפשר לשים במקומו של סוכר חום?
הסוכר הלבן הכהה מתאים, ואף ניתן להשתמש בממתיקים אחרים כמו סירופ מייפل, דביעות תמרים או אגבה.

האם אני יכול לאפות את העוגיות בלי סודה לשתייה?
כן, אבל תאלצו להחמיא לשם תמצאו את עצמכם במחזור של ייצור קמח, כי העוגיות לא יצליחו להתפשט כמו שצריך.

האם אני יכול להוסיף טעמים נוספים?
אוהבים תוספות? שימו קצת תמצית וניל או המון צימוקים עסיסיים. תופתעו לגלות שהתם תאהבו את המנה שלכם הרבה יותר!

מה הזמן המומלץ לאחסן את העוגיות?
אם לא מתקמסם אותם, הם יכולים להחזיק במיכל ממוחזר ועד חמישה ימים.

האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
אצל התפוח לא קואלבנט כזה, העוגיות מצוינות בכדי להקפיא. יש להניח בניילון נצמד, וזהו!

איך אני יודע מתי העוגיות מוכנות?
שימו לב שהן צריכות להרגיש נוגות ויש להן גוון זהוב קל.

מישהו לא אוהב לימון, מה אפשר לשים במקום?
מרגיעים עם ציפורן או תפוז. שימו קפיטל ותקשיבו לכל מה שתרצו!

האם אפשר להגיש עם ריבה?
כן! אלה עוגיות מדהימות בכל הקשר, ואפשר לשדרג עם ריבה טעימה על מנת לקבל מצב של מושלם!

האם אני צריך לדאוג לתהליך? הקמח יצאה מהנצרות?
בבקשה, עבודה של מצוות הקמח תעזור אך יש להמתין ולראות אם זו לא הפכה להיות מעלף!

אז, אם אהבתם את המתכון של עוגיות הלימון המושלמות שלנו, אל תהססו לשתף אותו עם המשפחה וחברים ברשתות החברתיות. תנו להם לגלות את המתכון הכי טעים שיש!