"`html
מנפצים את הגבולות של המטבח: מתכונים בנינג'ה גריל
כשמישהו שואל אותי מה זה נינג'ה גריל, אני לא מתבלבל ואומר: זה כמו לקחת את כל הדברים הכי אהובים עליכם במטבח, ולהכניס אותם למכונה אחת משוגעת שתשדרג לכם כל מנה. זה הזמן להתאגד סביב העשייה הקולינרית ולגלות יחד איך מתכון פשוט יהפוך למשהו אגדי, מדהים ומעלף במיוחד! ההכנה קלה, התוצאות משגעות, והכי חשוב – נעים ומשעשע.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להתחיל את המסע הקולינרי שלנו, אנו זקוקים לרשימה מרשימה של רכיבים שיביאו לתוצאה המושלמת. מדובר במפגן טעמים שמתחבר יחד להרמוניה מדהימה. אז קחו יומן, רישמו וכנראה שלקחתי אתכם ישירות לדף של סבתא!
- 800 גרם קלמארי נקיים
- 2 כפות טחינה גולמית
- 1 שן שום קצוצה
- 1 לימון סחוט
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס קמח חומוס (לגרסה ללא גלוטן)
- תבלינים לפי טעם: כמון, Paprika, וכמון
כעת, אם מישהו כאן בקרבת לא טבעוני, אפשר להמיר את הקלמארי בגרסה טבעונית ולהשתמש בטופו בגריל, וזה יוצא בריא, מדהים, ומעלף! כל אחד יכול להכין גרסה אחרת לפי הטעם האישי וליהנות ממנה.
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילים החלק האמיתי. מהנסיון שלי, ההכנה נראית ככה:
- נשמנים את הקלמארי עם שמן זית ותבלינים לפי הטעם.
- מניחים בקערה ומוסיפים את הטחינה, שום, מיץ לימון ופטרוזיליה.
- לערבב את כל המרכיבים כך שהתערובת תהפוך למושלמת.
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה (200 מעלות).
- משאירים את הקلמארי בתיבול למשך כ-15 דקות.
- מניחים את הקלמארי בנינג'ה גריל וצולים כ-8-10 דקות, עד שהם משחימים בעדינות.
- נשים את הקלמארי על צלחת, נבקש מהאורחים להצטרף, ונבקש גם שהרפלקס של "ללקק את האצבעות" יתחיל!
שדרוגים ותוספות
נתקלתם באורחים ושואלים את עצמכם מה לעשות עכשיו? אני מבטיח לכם שהאפשרויות לשדרוג הן רבות!:
- אפשר להוסיף רוטב חריף בשביל שלא יתחמק מהחושים שלכם.
- לעטוף את הקלמארי בעריסה של פיתה מוכנה לאכילה ביד או לערבב אותו עם פירורי לחם פריכים.
- אפשר לעשות סלט צבעוני עם ירקות מנותקים, לשדרגו במעט פטל – טעמים שמשגעים את כל החושים.
- חשבו על חומוס מתובל או טחינה בתוספת פיקנטית כדי להפוך את המנה ליותר מרשימה.
הכנתם כבר את המתכון? עכשיו, בואו נתפוס כמה שאלות ותשובות שמרמזות על כך שאתם מתקרבים להיות שפים!
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון לבריא יותר?
אפשר להשמיט את השמן ולבשל את הקלמארים על מים רותחים או בגריל ללא שמן.
האם ניתן להכין את המתכון עם דגים אחרים?
כמובן! אפשר להשתמש בסרטנים, סרדינים, או כל דג אחר שאוהבים.
מה עושים אם אין נינג'ה גריל?
לא נורא! אפשר להשתמש במחבת גריל רגילה או בתנור עם תבנית.
למה הקלמארי חשוב להיות נקי?
קלמארי לא נקי יכול להוסיף טעמים לא נעימים, ולמנוע מאיתנו ליהנות מהמנה.
כמה זמן צריך להשרות את הקלמארי בתיבול?
לא יותר מ-15 דקות, כדי שהטעמים יטמעו בלי לאבד את הקסם של המנה.
האם אפשר לשמור את השאריות?
בוודאי! שמרו במקרר עד יומיים והמוח שלכם יחשוב על חיות תיבול נוספות.
מאיזה מרכיבים ניתן להמיר את השום?
אפשר להשתמש בשום כתוש או להמיר אותו באורגנו או בעשבי תיבול אחרים.
האם ניתן להכין את המנה בקיץ?
אחרי שמכינים את זה, תדעו שאין בעיה להכין גם לפני החופים!
מה המנה המושלמת לצד הקלמארי?
סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון הוא הבחירה המושלמת לצידו.
האם זה מתכון שניתן להכין לאורחים?
בהחלט! זה מתכון ממכר ומלא השראה שיגרום לכולם לרצות עוד.
אם אהבתם את המתכון המהמם הזה – אל תשכחו לחלוק אותו עם חברים ולשתף ברשתות החברתיות! המטבח שלכם יהפוך לקדוש, וכולם יבקשו לקחת דוגמה מכם או לפחות לקבל את הסוד של המתכון האגדי.
"`