העוגת חלבה וקוקוס הכי טעימה שיש
אין דבר שיכול לגרום לנו לחייך כמו ריח של עוגה טרייה בתנור. עוגת חלבה וקוקוס היא בדיוק מה שאתם צריכים להשלים את הקפה של הבוקר או את התה של אחר הצהריים. זה מתכון שמשלב את טעמי החלבה המדהימה עם נגיעות של קוקוס, ומה שתקבלו זה עוגה שהיא לא רק ממכרת, אלא גם משגעת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 מנות
הרכיבים הדרושים
המאגיה מתחילה במרכיבים המרגשים והכנסת כולם לקערה. הכנה של עוגת חלבה וקוקוס מצריכה כמה מרכיבים פשוטים, וממש בקרוב תגלו איך הם מתמזגים יחד לעוגה אגדי. אז בואו נראה מה אנחנו צריכים:
- 300 גרם חלבה (אם אפשר עם שוקולד, זה מעלף!)
- 200 גרם קמח לבן
- 100 גרם קוקוס קלוי
- 150 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית וןלילה
- 1/4 כוס מים פושרים
מהנסיון שלי, ניתן להמיר את המרכיבים בהתאם למה שיש בביתכם. לדוגמה, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן או להחליף את הביצים באספרגוס קפוא או בבלילת בננה מעוכה לגרסה טבעונית.
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שגייסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב המרגש והכיפי באמת – הבישול! עשו זאת לפי הסדר כדי לא לפספס אף שלב חשוב.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את החלבה בקערה ומועכים אותה בעזרת מזלג או מעבד מזון עד שהתרככה.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את השמן, הווניל והמים ומערבבים הכל יחד.
- במרAcademת נפרדת, מערבבים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החלבה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- לבסוף, מוסיפים את הקוקוס ומערבבים עד שהתערובת נמהלת לחלוטין.
- מעבירים את התערובת לתבנית עוגה משומנת ומקשיבים לתנור שסיים לחמם את עצמו.
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור, תנו לה להתקרר כ-10 דקות לפני שאתם הופכים אותה על רשת קירור. מהרגע הזה, כל הבית ימלא בריח מהפנט שיגרום לכולם לשאול אם זה החלבה או בהלה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
קחו רגע כדי לחשוב על השדרוגים שעשויים להפוך את העוגה הזו למדהימה אפילו יותר. אפשר לשדרג אותה עם ציפוי שוקולד מעל, או לגרום לה להיות מרעננת עם פרוסות בננה מעל הקוקוס. אפשר גם להכין רוטב ריבת תות שתשלים את כל החוויה.
שאלות ותשובות
מה קורה אם אני לא אוהב קוקוס?
אתם כמובן יכולים להשאיר את הקוקוס בחוץ. העוגה תצא גם עם טעם חלבה משגע.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקפיא. כדאי לחלק לחלקים ולהקפיא כל חלק בנפרד.
אני מתכוון להכין את העוגה, כמה זמן מראש אפשר להכין אותה?
אפשר להכין אותה שבוע מראש. היא שומרת על טריותה גם לאחר כמה ימים.
האם אני יכול להכין עוגה בלי סוכר?
יש לכם את האפשרות להחליף את הסוכר בדחיסי סוכר ודומיו, או אפילו דחיסי תמרים כדי לשמור על מתיקות בריאה.
איכן אני יכול למצוא חלבה עם טעמים שונים?
בחנויות טעמים ייחודיים או אפילו בענבים ובחנויות טבע יש מבחר של טעמים פופולריים.
האם אפשר לצפות את העוגה בקרם?
זה ללא ספק ישדרג אותה! קרם מסקרפונה הולך נפלא עם עוגת חלבה.
מה קורה אם אין לי קמח?
לחלופין, אפשר להשתמש בקמח שקדים או בקמח תפו”א ולקבל טעם שונה ומעניין.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
תכניסו קיסם בעדינות – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
אני רוצה להפוך את העוגה לעוגת יום הולדת. מה אני יכול לעשות?
להפוך אותה לכשיש שוקולדים קטנים מעל! זה פשוט ייראה מדהים ואולי גם יוסיפו שכבת עוגת שוקולד.
אם אני השתעשעתי עם העוגה הזו, יש סיכוי שגם אתם תאהבו אותה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולעודד את החברים שלכם לעודד את טעם החיים. הכינו, נהנו והכי חשוב, אל תשכחו ללקק את האצבעות!