נקניקיות בתנור: המתכון המושלם של סבתא
מה דעתכם על ריח של נקניקיות שמעורבב עם תבלינים מדהימים, שנודף מהתנור ומשגע את כל הסביבה? כשמוציאים את התבנית ומרגישים את החום שיצא על מנת להרעיף את הטעמים, אחד מהפינוקים הכי טעימים והממכרים זה בהחלט נקניקיות בתנור. ובכן, יש לנו מתכון ייחודי וקל להכנה שיגרום גם לאורחים הכי בררניים ללקק את האצבעות! מי מכם לא רוצה לטעום מנה משגעת שתהפוך לרגע הזה שנזכרים בו שוב ושוב? הנה מה שחיכיתם לו!
זמן הכנה: 40 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 4-6
- זמן הכנה: 10 דקות לקדימון כנסי לנשנוש
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: כל אחד יכול
- מנות: 4-6 מנות מהאגדי הזה
הרכיבים הדרושים
כשהקרן של השמש מחליקה על החלון ואנחנו מתכוננים למנה הזו, חשוב שיהיו לנו את כל הרכיבים המושלמים האלו:
- 500 גרם נקניקיות רכות (אפשר להשתמש בנקניקיות עוף או בשר)
- 2 כפות של שמן זית
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון טחון (נמלא את הבית בריחות מדהימים)
- מלח חברתי לפי הטעם
- פפריקה חריפה לקצת תבלון
- חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט, ואל תשכחו את האהבה!
ניתן להמיר את הנקניקיות בנקניקיות טבעוניות או בלא גלוטן, ואם מישהו לא אוהב עגבניות, אפשר גם לשים רוטב טריאקי טעים כתחליף!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו בשלב שאנחנו מתחילים בתהליך הכנה. כידוע, הדרך אל הבטן עוברת דרך הלב, ובמקרה הזה, גם דרך הטעמים והניחוחות. הבה נתחיל!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הנקניקיות בתבנית אפייה, מפלסים אותן כדי שלא יגעו אחת בשנייה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את העגבניות המוכנות עם שמן הזית, השום, הפפריקה, הכמון והמלח.
- יוצקים את תערובת העגבניות מעל הנקניקיות.
- מפזרים מעל את הפפריקה החריפה, למי שאוהב מוסיפים קצת חריפות.
- אופים בתנור במשך 30 דקות, עד שהנקניקיות משחימות.
- כשהן מוכנות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.
- מגישים עם לחם פרוס או אורז לבן לצד.
לאחר 30 דקות, ריח משגע ומדהים מתפשט מסביבכם, וכל מה שאתם רוצים זה לתפוס מנה נוספת. אין ספק שהמנה הזו מלווה בהרבה זיכרונות ילדות, והאמת? למי לא יצא להתבייש בילדים שהרימו טלפון לסבתא ושאלו מה הסוד שלה להכנת הנקניקיות המושלמות?
תוספות ושדרוגים אפשריים
בהכנת נקניקיות בתנור, יש אינספור אפשרויות לשדרג את המנה המוכרת. ניתן להוסיף:
- ירקות קלויים כמו: קישואים, גזר או בצל, שייתנו טעם חדש שיקלע לכולם.
- קטניות כמו חומוס או פטריות לתוספת של טעמים שונים.
- חצי כוס גבינת פרמזן מגורדת שתקפיץ את כל הטעמים.
- כף דבש לסירופ מתוק שמרגיש כמו גחמות טעמינו.
בגדול, אתם יכולים לשדרג את המנה בכל דרך יצירתית שתעלה על דעתכם. הנקניקיות לא יתנגדו למעט אהבה, ונראה לי שיש לנו מנה משוגעת מעבר לפינה!
שאלות ותשובות
מה הכנת אם נשארו נקניקיות?
שאלת מיליון הדולר! אפשר לשים אותם בסלט או בפשטידה. האמת גם עם קצת פסטה, זו מסיבת טעמים נפלאה!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! הכנתם את כל המנה? פשוט אחסנו במקרר עם מכסה. יום למחרת זה טעים לא פחות. אל תשכחו לחמם טוב!
האם יש מקום לניסוי בתבלינים?
חד משמעית! תעיזו לשים תבלינים שאתם אוהבים, גם זעתר מצוין כאן! זה פשוט משיב ואז ממכר!
מה כדאי להגיש עם המנה?
לחם כפרי, תפוחי אדמה אפויים או סלט ירקות. גם אורז מאודה יעשה יופי של עבודה כאן.
האם זה מתאים לארוחת ערב רומנטית?
למה לא? אני ממליץ להגיש עם מעט יין אדום ואתם כבר תרוויחו גם לאייטם רומנטי!
האם יש גרסה דלה בפחמימות?
באופן מושלם! פשוט תקללו ירקות במקום לחם, ותשמרו על הבריאות בלי להפסיד על הטעמים!
כמה זמן אפשר לשמור את הנקניקיות?
כמה ימים במקרר. רק לודא שהן מכוסות, אחרת הן עלולות להתייבש.
ראיתי מתכון עם ביצים, אפשר לשלב?
אוווו…. כן! זה משגע, אפשר לשים ביצים קשות בפנים ולשלב את כל הטעמים!
אם לדייט יש העדפה להצמחים, איך תחפשו את זה?
גרסה טבעונית עם שדרוגי ירקות תעבוד מעולה. אגב, יש גם נכנסת טבעוניות נהדרות בשוק!
כמה זמן בהכנה פשוט כדאי להחזיק מעמד בין המנות?
כּשהמנה כל כך טעימה עם עייפות מיותרת. קחו חריצי זמן, ההנאה כאן היא בלהשקיע הזמן לתוצאה נהדרת!
אז מה דעתכם? שמעתם על מתכון פשוט וטעים כזה? אל תהססו לשתף חברים ומשפחה, זה ברור שהמנה הזו תהפוך לאגדה משפחתית! טעמים סוחפים, זכרונות כקסם, והעיקר – זה המנה הכי טעים שיש!