עוף בשקית קוקי עם ירקות
כבר חלמתם על מנה כל כך קלה להכנה, שהיא כל כך טעימה ומושלמת, שתשארו מופתעים מהפשטות שבה? אתם לא לבד! עוף בשקית קוקי עם ירקות הוא אחד מהמתכונים היותר משגעים, שהפכו למסורת אצל משפחות רבות. המנה הזאת לא רק שהיא מדהימה – היא גם בריאה ואוורירית. הרעיון של להשתמש בשקית קוקי שומר על העוף לח במיוחד, בזמן שהירקות מתבשלים באותו זמן ומוסיפים טעמים שמעלפים את החיך. נכין יחד מנה שלא תשאיר אף אחד אדיש, כזו שמזמינה מציאות חדשה – ללקק את האצבעות ולהרגיש מתענג על כל ביס.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה מה שנצטרך להכין את המנה הממכרת הזאת. כל מרכיב מוסיף נופך ייחודי שנוגע לי בפינה הלב – בואו נתחיל!
- חתיכת עוף במשקל של כ-1.2 ק"ג (בשוק יש את עוף הפילה או חזה)
- 2 כוסות ירקות קפואים (כגון גזר, תירס, ברוקולי)
- 3-4 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שקית קוקי לאפייה (בגדול!)
מרכיבים חלופיים
כמובן, תמיד אפשר לגוון במתכון המדהים הזה. למשל, בשילוב הכנה טבעונית, אפשר להחליף את העוף באדממה או טופו. מי שמעוניין במנה דלת פחמימות, יכול לשים בתוספת ירקות כמו קישוא, חציל או שום. עם כל כך הרבה שילובים אפשריים, אתם פשוט תתאהבו בפשטות שלה!
שלבי ההכנה
השלבים כאן כל כך פשוטים שתוכלו לחלום עליהם גם בלילה. הנה מה שצריך לעשות:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את העוף בקערה גדולה ויוצרים בו חורים קטנים באמצעות סכין.
- לידו, מוסיפים את השמן זית, מיץ הלימון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב כך שהטעמים ייכנסו היטב.
- בוחרים את ירקות הקפואים ומוסיפים אותם לקערה. שוב מערבבים כך שהכל יכוסה בתבלינים.
- מעבירים את התערובת לשקית קוקי. סוגרים את השקית בעדינות (בלי לנשום פנימה), כדי לאפשר לאדים הנוצרים להיכלא בתוכה.
- לוקחים את השקית ומניחים בתבנית אפייה. עושים חור קטן בשקית לשחרור אדים.
- אופים בתנור למשך 60 דקות.
- מוציאים מהתנור וממתינים כמה דקות- עד שנוכל לפתוח את השקית בביטחון.
תוספות או שדרוגים אפשריים
רוצים לעלות מדרגה? ניתן להוסיף לקראת סוף הבישול קוביות פטריות, תפו”א קלופים וחתוכים, או אפילו גבינת מוצרלה מעל – זו תוספת אגדה ממש שתשדרג כל מנה ותחבר בין כולנו! רצויים תבלינים נוספים כמו רוזמרין או תימין.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שקית קוקי?
אם אין לכם שקית קוקי, אפשר להשתמש בנייר אלומיניום, רק שווודאו לסגור אותו היטב כדי לא לאבד את הלחות.
האם אפשר להחליף את העוף בסוגי בשר אחרים?
בוודאי, אפשר להשתמש בכנפיים, שוקיים ואפילו קצרות של בשר – כל מה שאוהבים מבית.
איך ניתן לדעת אם העוף מוכן?
ניתן לבדוק בעזרת סכין אם החלק הפנימי של העוף כבר לבן ולא ורוד, או אחרי מד חום. העוף צריך להיות בטמפרטורה של 75 מעלות.
האם אפשר להכין את המתכון עם ירקות טריים?
בוודאי! עדיף אך אז כדאי להזכיר שהזמן לבישול ירקות טריים עשוי להיות מעט שונה.
מה עושים עם השאריות?
השאריות מצוינות למחרת בסלט או פיצה. אפשר גם לקצוץ לשים בפקטי טורטיה לכריך מהחלומות.
האם אפשר להכין את המנה באוויר פריט?
בהחלט! השתמשו באותו מתכון בשיטת האוויר פריט, רק צמצמו את הזמן לטיפול במיוחד במקביל לירקות.
מה לקרוא עם המנה הזו?
מנה זו מתאימה לכל סוגי התוספות: פירה, אורז, פסטה, ועוד.
איך לשמור על הטריות של המנה?
עדיף לשמור בקופסה אטומה במקרר, הרצח יישאר טרי מלפני כשבוע.
לאיזה חג המתכון הזה מתאים?
מנה זו מתאימה לכל חג, במיוחד כשהמכונה משגעת את המשפחה עם הניחוחות שלה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין מראש רק לא לאפות. להכין ולהקפיא, ואחר כך רק לחמם כאשר צריך.
עשיתם זאת! אחרי כל טקסט ואוכל זה הזמן לשתף את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות. זוהי מנה מדהימה שיכולה לשמח את הלב שלכם ושל אחרים!