מתכון אגדי לנאגטס של מקדונלדס
כאשר אתם מדמיינים את הערב המושלם, שבו אתם מתכננים להתפנק עם משהו טעים, נאגטס של מקדונלדס תמיד עולים בראש. ההכרה שהאוכל הזה מיטיב להרגשה, טעים באופן מדהים וממכר, לא הותירה לנו ברירה אלא לנסות לשחזר את המתכון בבית! אז מה צריך לעשות? נשען על הכישרון והיצירתיות שלנו ונתחיל להכין נאגטס נימוחים, גבוהים ומושלמים שאפילו סבתא שלכם תשאל איך הכנתם אותם. מפתיע, נכון? ובכן, תישארו איתנו ואנחנו נדריך אתכם בתהליך המענג הזה.
שעת הכנה, רמת קושי וכמויות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מניחים ל-4 סועדים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל שלבי ההכנה, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים שיהפכו את הנאגטס שלכם לחוויה מעלפת ומדגימה איך אפשר להכין אוכל מהיר בבית בקלות ובמהירות.
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 ביצה גדולה
- 1/2 כוס קמח מצה (או קמח חיטה אם אתם לא נרתעים)
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית שום גבישי
- 1/2 כפית בצל גבישי
- שמן לטיגון עמוק
אלטרנטיבות למרכיבים
לגיוון נוסף, ניתן להכין את הנאגטס בגרסה טבעונית על ידי החלפת חזה העוף בטופו או בחומוס טחון. זה יוצר טעמים מדהימים, במיוחד אם מתבלים טוב! דבר נוסף, כאשר אתם בוחרים לעשות את המתכון ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח אורז במקום קמח חיטה. רק תדעו שהשדרוגים האלה יהיו ממש משגעים!
שלבי ההכנה
הנה איך להכין את הנאגטס המדהימים הללו, שלב אחר שלב. קחו נשימה עמוקה והצטרפו אלינו למסע המופלא! הנה הם:
- חממים שמן לטיגון עמוק בסיר.
- מניחים בקערה את חזה העוף הטחון ומוסיפים את הביצה, הקמח מצה, מלח, פלפל, פפריקה, שום ובצל גבישי.
- לשים היטב את התערובת עד שהיא אחידה ומוכנה לצורת הנאגטס.
- יוצרים כדורים קטנים בעזרת הידיים ומשטחים אותם לצורת נאגטס.
- מגלגלים את הנאגטס בפירורי הלחם מכל הצדדים.
- טובלים כל נאגטס בשמן החם ומבשלים 4-5 דקות עד שהופכים לזהובים.
- מניחים על נייר סופג כדי לספוג עודף שמן.
- מעלים לרתיחה רוטב ברביקיו, נתחי סלט או רוטב שמנת בשביל המגע הנוסף.
- מגישים עם צלחות מלאות ברטבים שונים!
תוספות ושדרוגים
עכשיו כשהכנתם את הנאגטס הכי טעים שיש, יש לכם כמה אפשרויות לשדרוגים ותוספות שיכולות להוסיף למנה שלכם עוד יותר טעמים וריגושים. לדוגמה, אתם יכולים להכין רוטב פסטו עם אגוזים טחונים וסבסב עם הסלט שלכם. אפשרות נוספת היא לטגן ירקות כמו קישואים או ברוקולי יחד עם הנאגטס לקישוט המושלם. נגיעות של גבינת מוצרלה ממוססת מעל הנאגטס יוסיפו נופך מעניין!”
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הנאגטס שהם עדיין יהיו קריספיים אחרי הטיגון?
החיות של הנאגטס מגיעה מברוטליע הטיגון. הרעיון הוא לטגן את הנאגטס במשך כמה דקות, ולא לגרום להם לחכות יותר מדי, כדי שלא יאבדו את הטריות והקריספיות שלהם. נסו לשמור את הנאגטס במקפיא עד שאתם מוכנים לטגן אותם.
מה עושים אם אני רוצה להכין את הנאגטס בתנור?
אם אתם מעדיפים להכין את הנאגטס בתנור, זה בהחלט אפשרי! פשוט סמנו אותם בפירורי לחם, הניחו אותם בתבנית עם נייר אפייה ופזרו מעליהם מעט שמן. אפו ב-200 מעלות צלזיוס עד שהן זהובות ותפוחות.
האם מדובר במתכון שאפשר להכין מראש?
בהחלט! אפשר להכין את התערובת אתמול, להכין את הנאגטס ולשמור במקפיא עד הרצון שלכם אם לאכול. כך, כשתחליטו להכין את הנאגטס, זה יהיה קל ויעיל.
מה מרבית הסוגים של הרטבים שמתאימים לנאגטס?
רוטב ברביקיו, רוטב יוגורט, ואפילו רוטב חם כמו סרירacha יכולים להוות שילובים מדהימים. כל מה שמתפרץ בטעמים ושאוהבים, יכול להשתלב כאן!
אפשר להשתמש בעוף בשמנונים?
כן, ניתן לערבב עם בשר בקר או בשר חזיר טחון, בהתאם להעדפות שלכם. זה יוסיף לטעמים המגניבים!
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
נאגטס תמיד נחשבים לפופולריים אצל ילדים! המתכון הזה יאפשר להם להתנסות בבישול וליהנות מאוכל שהכנתם יחד.
האם יש דרך להפוך את המתכון לבריא יותר?
בהחלט! ניתן להשתמש בחזה עוף ללא עור, ולהפחית את כמות השמן בטרם הטיגון.
האם אפשר להכין בבצק תפו”א?
כמובן, ניתן לשלב מחית תפו”א לתוך התערובת או להוסיף כדורי תפו”א לכן המתכון יהיה גם כפשרה מזינה!
מה הטריק לקבלת נאגטס בצבע זהוב?
חימום השמן לפני שמניחים בתוכו את הנאגטס הוא חשוב! אם השמן לא חם ביצע, התוצאה תהיה פחות קראנצ'י!
האם אני יכול להקפיא נאגטס שלא טוגנו?
בהחלט, זה אפשרי.אגב, זה אפשרי, הכין אותם מראש והקפא נאגטס עם רווח.
אז אחרי שראיתם את כל הפרטים והשלבים, עכשיו זה הזמן לשתף את המתכון הזה עם כל החברים והמכרים! הזרימו אותו ברשתות חברתיות ונתראה במתכון הבא!